做(zuò )法:春(chūn )笋切成(chéng )片后(hòu )加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时(shí )候加入盐,翻(fān )炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.t985tou.cn. []