做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.t985tou.cn. []