做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.t985tou.cn. []